BULGUR KÖFTESİ

MALZEMELER:
KÖFTE MALZEMESİ:
1 Su bardağı ince bulgur,
1 Su bardağı sıcak su,
3 Yemek kaşığı un,
1 Yemek kaşığı salça,
2 Çay kaşığı tuz,1 Yumurta.
SOS:
4 Büyük boy domates(domates sosuda olabilir)
4 Diş sarımsak
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 Yemek kaşığı biber salçası
2 Yemek kaşığı sıvı yağ.
YAPILIŞI:
1-İnce bulguru sıcak suyla ıslatıp 15-20 dakika bekletin.
2- Derin bir kabın içerisine bulguru alın.Salçayı,yumurtayı,tuzu,unu ilave edip yoğurunuz.
3- Küçük köfteler yapıp ortasını bastırınız.(Ufak çanaklar şeklinde)
4- Kaynar suda haşlayınız.
5- Pişince sudan alıp servis tabağına koyunuz.
6- Domatesleri rendeleyip yağda kavurun,salçayı ekleyip pişirin ateşten alın, sarımsağı ekleyip sosu hazırlayın.
7- Hazırladıgınız sosu köftelerin üzerine dökün.Maydanozla süsleyin.