500 gram dana ciğeri
1 küçük kase un
Tuz
Kuru soğan
Maydanoz
Kırmızı toz biber
Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:
1-Ciğerleri iyice yıkadıktan sonra suyu süzülür ve unlanır.
2-Bol kızgın yağda 3 dakika kadar kızartılır ve kapaklı küçük bir tencerede kırmızı toz biber koyup kısık ateşte 5 dakika kadar daha pişirilip tuzu ilave edilir.
3-Kuru soğan ve maydanoz ile servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder