FIRINDA MAKARNA

MALZEMELER:

1 paket fırın makarna
150 gram tereyağ
2 yemek kaşığı un
1/2 kg süt
400 gram kaşar peynir(rendelenecek)
tuz
YAPILIŞI:
Makarna haşlanıp bir borcama alıyoruz. Daha sonra beşamel sosunu hazırlıyoruz.
Beşamel sos tarifi: Önce tereyağını tencerede eritiyoruz ve unu ilave ediyoruz. Un hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.Üzerine soğuk sütü ilave edip ; boza kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.(Koyu olursa biraz daha süt ilave edebilirsiniz.) Borcamdaki makarna ile beşamel sosu karıştırıyoruz ve üzerinde rendelenmiş kaşarı ilave ediyoruz. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak servis yapın.

KÖSTEBEK PASTA

MALZEMELER:
6 yumurta
6 fincan şeker
6 fincan un
1,5 fincan sıvı yağ
1 fincan su
1 kabartma tozu
1 paket kakao

Krema Malzemeleri
Dr oetker Kremole muzlu (üzerindeki tarife göre hazırlayın)
Sade kremşanti(üzerindeki tarife göre hazırlayın)
Damla çikolata veya ceviz(krema için)

YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri bir kap içinde çırpın sonra diğer kek malzemelerini koyup çırpmaya devam edin. Folyo serilmiş tepsiye kek karışımını dökün ve fırına verin.180 derece fırında 5 dakika pişirip 160 dereceye düşürüp 15 dakika daha pişirin(toplamda 20 dakika pişecek).Pişen keki soğuduktan sonra bardakla yuvarlak kesin ve bunları bir kenara alın. (kalan kek parçalarınıda ufalayıp bir kaseye alın)

Diğer yandan üzerine kremasını hazırlamak için Kremole muzlu ve kremşantiyi bir kapta karıştırın içine damla çikolata veya ceviz ekleyin. Bir kaşık yardımıyla daha önceden bardakla kesmiş olduğunuz keklerin üzerine dökün.Daha sonra ufalanmış kek parçalarını kremasını örtecek şekilde kaplayın. Servise hazır.

YOĞURTLU BROKOLİ

MALZEMELER:

1 Ortaboy brokoli,

yarım kilogram yoğurt,

1 diş sarımsak,

üzerini süslemek için maydanoz(ince kıyılmış)

YAPILIŞI:

1-Brokoliyi haşlayınız.

2-Yoğurdun içerisine sarımsağı rendeleyip tuzunu ilave ediniz.

3-Brokoliyi yoğurtla karıştırıp servis tabağına alınız.

4-Üzerini maydanozla süsleyip servis yapınız.

KIYMALI BULGUR PİLAVI

MALZEMELER:
1Su bardağı kalın bulgur,
1su bardağı su,
1 orta boy kuru soğan,
200 gr. kıyma,
1 yemek kaşığı salça,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 orta boy havuç,(küp,küp doğranmış)
2 çay kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı nane.
YAPILIŞI:
1-Soğanı yemeklik doğrayın sıvı yağı ekleyip kavurun ve havuçları ilave edin.
2-Kavurduğunuz soğana kıymayı,salçayı ekleyip karıştırıp suyunu koyup kaynatın.
3-Yıkayıp süzdüğünüz bulguru ekleyip pişirin altını kapatmadan tuzunu, naneyi ekleyip demlendirin.

YOĞURTLU PATATES

MALZEMELER:
2 Büyük patates,
yarım kilogram yoğurt,
1 diş sarımsak,
yarım çay kaşığı kırmızı toz biber,
patatesi kızartmak için sıvı yağ.
YAPILIŞI:
1-Patatesleri soyduktan sonra rendenin kalın tarafıyla rendeleyiniz.
2-Yağı kızdırınız,rendelenmiş patatesleri bir tülbent yardımıyla suyunu sıkınız ve kızgın yağda kızartınız.
3-Kızarmış patatesleri servis tabağına alıp yoğurdu karıştırınız.
4-Üzerine kırmızı biberli yağ kızdırıp dökünüz.